Brochettes apéritives

Mercredi 15 décembre 3 15 /12 /Déc 19:37

 

 

Oye Oye les gourmands,


 

Vous connaissez mon goût pour les mignardises salées et les cocktail dînatoires. J'ai retrouvé dans la caverne, une photo d'une recette super facile et très goûteuse, idéale pour vos apéritifs de fêtes.

 

Vous avez quelques minutes, des piques, des feuilles de basilic , des tomates cerises et des involtinis ( petits fromages de chèvre recouverts de lard  marinés italiens) ? Alors vous pouvez faire ça .... tout simple non?

 

 

miniinvoltini.jpg

 

 

 

 

Merci à toutes celles qui m'ont envoyé un petit mail, je suis bien toute cassée mais je me soigne

 

 

 

Par La Marmite - Publié dans : Brochettes apéritives - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Samedi 20 novembre 6 20 /11 /Nov 19:57

Bonjour à tous,

 

 

Je n’ai pas eu le temps de publier quoi que ce soit cette semaine mais je profite d’un peu de temps ce soir, en rentrant du travail pour vous présenter quelques idées apéritives que j’ai réalisé dans le cadre d’un cocktail dînatoire samedi dernier.

 

 

 

C’est tout simple mais avec de bons produits, c’est forcément bon et en plus c’est joli, vous ne trouvez pas ?

 

SDC10675

 

 

 

·         Brochettes chorizo doux sur demi tomate cœur de pigeon et demi boule de mozzarella séparés par une feuille de basilic

 

 

SDC10685

 

 

·         Brochettes tomates cerise, jambon serano en chiffonnade, dé de féta

 

 

 

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A bientôt pour d’autres idées apéritives ….

Par La Marmite - Publié dans : Brochettes apéritives - Communauté : Â nos recettes
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Samedi 5 décembre 6 05 /12 /Déc 14:09

 

 


 

 

On garde comme base le raisin et la tomate mais on ajoute une note plus originale soit de la coppa ( comme ici), soit du bacon, soit du bressaola, soit du jambon cru en chiffonade , on place également une olive noire ou verte et un morceau de fromage type chèvre ou brebis ( ici il s'agit de dés de feta aux herbes).



brochettesaperitives

 

 

Fondantes et rapide à faire, ces brochettes sont mes préférées.

 


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Jeudi 20 août 4 20 /08 /Août 14:12



Les brochettes Tapas:


Bresaola pour son fondant

Des de tortilla aux oignons ( à base d'oeuf, de lamelles de pommes de terres et oignons), Chèvre roulé aux herbes espagnoles ( melange ducros)

 

brochettes aperitives

 

Et viva Espana !!

Par La Marmite - Publié dans : Brochettes apéritives - Communauté : Apéritifs & Cocktails Dînatoires
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Mardi 19 mai 2 19 /05 /Mai 21:55

Bonjour à tous,

Voici le grand classique des petites brochettes àpéritives à modifier à volonté .



Vous pouvez les présenter sur un support (ananas, pamplemousse, pastéque etc etc) ou sur une assiette de présentation ou encore dans une verrine pour des portions individuelles.




Les brochettes classiques que fait la mère de Mr Marmite:



Dés d'emmental, roulade de jambon au boursin et tomates ou raisin blanc.


brochetteaperitivesclassic


C'est un grand classique mais il a l'avantage d'être vite préparé et de plaire aux petits comme aux grands.

 

Vous pouvez découper les dés d'emmental à l'avance et pour les roulades, il suffit de tartiner une tranche de jambon avec le fromage de votre choix ( chèvre ou fromage ail & fines herbes) de le rouler sur lui même , de le laisser au frais et de découper des petits morceaux d'un centimètre et demi environ.

Par La Marmite - Publié dans : Brochettes apéritives - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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