Crème de Chorizo aux poivrons marinés et mascarpone

Publié le par La Marmite

 

Bonjour à toutes et à tous,

 

 

C'est après plusieurs mois d'absence, après un déménagement ( et oui... encore un) et une vie surbookée ( et oui ...toujours) que je reviens, prête à vous faire partager mes petites découvertes. Je ne ferais pas de promesses, pas d'ambitions que je ne pourrais pas tenir, mais je vais continuer dans la mesure de mon emploi du temps de vous transmettre les recettes de La Marmite

 

Aujourd'hui je vous présente un petit dip très facile à réaliser pour vos apéritifs. Il s'agit d'une crème de chorizo aux poivrons marinés et mascarpone. A servir tel quel pour accompagner batonnets de crudités, gressins, tortillas ou pour mettre sur des toasts, des rondelles de légumes ou un demi oeuf. Il peut aussi servir de base pour une verrine de votre création ...

 

 

INGREDIENTS

 

MODE D EMPLOI  :

 

C'est tout simple, vous ôtez la peau du chorizo puis le coupez en morceaux grossiers. Dans un mixer, mettez les poivrons marinés avec 1/3 de leur jus environ. Mixez puis ajouter le mascarpone et enfin le chorizo. Arrêtez vous quand la consistance s'adapte à votre support ( plus mixé et donc plus fluide pour le dip que pour l'accompagnement de toasts). Vous pouvez poivrer et saler si besoin. Je ne le fais pas car je trouve le chorizo suffisamment épicé.

 

 

creme-de-chorizo-mascarpone-poivron.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

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Marithé :0010: 09/09/2012 19:39


simple comme tout  , merci de ce partage 

Clémence 09/09/2012 14:38


chorizo/poivron, j'adore ! à tester !

caroludoma 08/09/2012 18:10


hummmm, ça  doit  être  bein  bon

Naouel 08/09/2012 16:40


coucou ma marmite adorée, je suis ravie de te relire, eh bien t'en as mis du temps pour nous faire un p'tit coucou lol. Je suis ravie de te lire et de savoir que tu vas bien. Grosses bises, bon
w-e @+

Alberie26 08/09/2012 16:16


Te revoilà :) Sympas ta petite recette et super contente de te retrouver !!! gros bisous