Feuilletés de boudin aux pommes

Publié le par La Marmite


 




Voici une idée inspirée des petites saucisses entourées de pâte brisée que fait la maman d'Olivier et qui remporte un franc succés.

Pour cette variante, j'ai choisi des boudins créoles , mais cela peut se faire aussi avec des minis saucisses de volaille, de boudin blanc ou noir.

Faire revenir des petits morceaux de pommes dans une poele pour les rendre plus tendre.
Aposez une mini saucisse, sur la pâte feuilleté,avec un morceau de pomme et enrouler le tout.
Badigeonner avec un peu de lait ( moins de cholesterol que le jaune d'oeuf!! et tout aussi efficace)
Passez au four et servir chaud








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