Fèves à l'orientale

Publié le par La Marmite


Il faut des fèves et des pois chiches cuites natures.

Je cuis à la vapeur des lanières ( coupées à l'économe) de carottes et courgettes.

Je coupe grossierement un oignon jaune que je fais revenir dans une poêle à peine huilée, je fais dorer, j'ajoute 100gr de viande hachée 5% par personne, les fèves et pois chiches cuits, ainsi que les carottes et courgettes cuites vapeur ainsi que 2 tomates coupées en dés.

Je rajoute une càs de raz el hanout et je laisse mijoter à feux doux et couvert pendant 15minutes .C'est délicieux ....

 

 

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