Les cookies des hommes

Publié le par La Marmite

Voici les cookies réalisés par Mr Marmite & Marmite Junior.
Ce sont les cookies les plus fondants et moelleux que j'ai pu goûter


Ingrédients (pour 40 cookies) :

- 250 g de beurre ( important!! on ne peut pas faire de cookies lights !!)
- 300 g de pépites de chocolat  ( ou  de chocolat blanc mais dans ce cas, réduire d'un tiers le sucre)
- 2 oeufs
- 350 g de farine
- 1oog de sucre semoule
- 1oo g de sucre roux ou cassonade
- 1 /2 sachet de levure en poudre
- sel

 

 


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Préparation :

Travaillez le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. 
Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre. Mélanger à la main ( oui oui même si c'est collant sur les mains!) puis ajouter les pépites de chocolat ou du chocolat concassé et mélangez.

Recouvrez le plateau du four de papier cuisson et disposez-y des petits tas de pâte que vous applatirez brievement avec la paume de la main. Attention de  bien les espacer car la pâte gonfle et s'étends beaucoup. 

Enfournez et laissez cuire une dizaine de minute(four préchauffé à 180°) en surveillant .
Sortir et laissez les cookies refroidir sur une grille pour le croustillant.




 

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Publié dans L'heure du Goûter

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